Ta kremowa zapiekanka ziemniaczano-brokułowa to sycące i rozgrzewające danie, idealne na każdą okazję. W daniu tym połączono delikatne ziemniaki, świeży brokuł, aromatyczne pieczarki i jajka, wszystko zapiekane z bogatym i kremowym dressingiem na bazie greckiego jogurtu i majonezu. Danie doprawiamy szczyptą koperku, aby nadać mu świeży i aromatyczny akcent.
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
45-50 minut
Całkowity czas:
1 godzina
Składniki:
- 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 2 małe główki brokułów, pokrojone na różyczki
- Sól do smaku
- 1 drobno posiekana cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200-250 g pokrojonych w plasterki pieczarek
- 5 ugotowanych na twardo i posiekanych jajek
- Czarny pieprz do smaku
- 4 szklanki jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku drobno posiekanego
- 2 pokrojone w kostkę ogórki kiszone
- Siekany świeży koperek (do smaku)
Instrukcje:
