Krok po kroku:
Przesiej mąkę, kakao, sól i sodę oczyszczoną do miski.
Dodaj cukier i wymieszaj.
Dodaj jajko, olej i wanilię. Ubijaj ręcznie, aż składniki się połączą.
Powoli dodawaj gorącą wodę, cały czas mieszając (mieszanina będzie rzadka).
Wlać do natłuszczonej i posypanej mąką formy.
Piec w temperaturze 180°C przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostawić do ostygnięcia w formie przez 10 minut przed wyjęciem z niej.
2. Ciasto jogurtowe (3 porcje)
Proponowana foremka: okrągła lub savarin o średnicy 22 cm
Wydajność: 10 do 12 porcji
Składniki:
1 jogurt naturalny (125 g)
1 miarka jogurtu i szklanki oleju (około 80 ml)
2 miarki cukru (ok. 250 g)
3 miarki mąki samorosnącej (około 300 g)
3 jajka
Skórka z 1 cytryny lub pomarańczy
1 łyżeczka esencji waniliowej
Krok po kroku:
Ubić jajka z cukrem, aż powstanie piana.
Dodaj jogurt, olej, skórkę i wanilię. Dobrze wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę w 2 partiach, mieszając szpatułką.
Wlać masę do uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką formy.
Piec w temperaturze 180°C przez 35–40 minut.
Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut przed wyjęciem z formy.
3. Ciasto kokosowe z mlekiem skondensowanym
Proponowana foremka: kwadratowa o wymiarach 20 x 20 cm lub okrągła o wymiarach 22 cm
Wydajność: 9 do 12 porcji
Składniki:
1 puszka mleka skondensowanego (395 g)
4 jajka
50 g startego kokosa
100 g roztopionego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki mąki uniwersalnej (opcjonalnie, dla uzyskania większej gęstości)
Krok po kroku:
Kontynuuj na następnej stronie
