Prosty przepis na jajka po szkocku
Jajka po szkocku to klasyczny brytyjski przysmak składający się z jajek na twardo, smacznych kiełbasek i chrupiącej panierki. Danie to doskonale nadaje się na pikniki, przyjęcia lub jako sycąca przekąska. Ucieleśnia prostotę i spójność tradycyjnej brytyjskiej kuchni. Nasz prosty przepis na jajka po szkocku to gwarancja chrupiącej, złocistobrązowej skórki i idealnie wypieczonego środka za każdym razem.
Pochodzenie szkockich jaj
Historia szkockich jajek jest równie bogata jak ich smak. Powstały w XVIII-wiecznej Anglii i pierwotnie były przekąską dla podróżnych. Z biegiem czasu przysmak ten ewoluował i zyskał popularność na całym świecie. Połączenie bogatych w białko jaj i doprawionego mięsa sprawia, że danie jest zarówno pyszne, jak i pożywne.
Składniki
Do jajek:
6 dużych jajek (plus 2 dodatkowe do panierowania)
1 łyżeczka białego octu (opcjonalnie, dla łatwiejszego obierania)
Do mieszanki kiełbasianej:
500 g (1 funt) posiekanej kiełbasy wieprzowej
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
Do powłoki:
1/2 szklanki mąki
2 duże jajka, roztrzepane
1 szklanka bułki tartej (najlepiej panko dla dodatkowej chrupkości)
1 łyżeczka suszonej pietruszki (opcjonalnie, dla smaku)
Do smażenia:
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje krok po kroku
Kontynuuj na następnej stronie
