Jeśli szukasz pysznego i zdrowego smarowidła do tostów lub jogurtu, spróbuj zrobić domowy dżem z kiwi. Ten prosty przepis nie wymaga pektyny ani cukru, polegając na naturalnej słodyczy i pektynie w owocach. Oto jak zrobić własny dżem z kiwi.
Składniki:
- 10 dojrzałych kiwi
- 2 łyżki miodu (opcjonalnie dla dodania słodyczy)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Przepis krok po kroku:
1. Przygotuj kiwi
Zacznij od obrania kiwi. Możesz to zrobić, odcinając końce i używając łyżki do wydrążania miąższu lub obierając warzywa. Po obraniu pokrój kiwi na małe kawałki. Im mniejsze kawałki, tym gładszy będzie dżem.
2. Ugotuj kiwi
Umieść pokrojone kiwi w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny. Sok z cytryny pomaga zachować kolor i dodaje odrobinę cierpkości, a skórka wzmacnia smak.
3. Gotuj na wolnym ogniu i rozgnieć
Gdy kiwi zaczną się gotować, zaczną puszczać sok. Pozwól mieszance delikatnie się gotować, mieszając od czasu do czasu. Po około 10 minutach kiwi powinny być miękkie. Użyj tłuczka do ziemniaków lub tylnej części łyżki, aby rozgnieść kiwi do pożądanej konsystencji. Jeśli wolisz dżem z grubszymi kawałkami, rozgniataj mniej; aby uzyskać gładszy dżem, m
Kontynuuj na następnej stronie
