- Dokładnie umyj 240 g (2 szklanki) świeżych rzodkiewek pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
- Ostrym nożem odetnij zielone wierzchołki i końcówki korzeni każdej rzodkiewki.
- Rzodkiewki pokroić w drobną kostkę (około 3-4 mm lub ⅛ cala).
- Pokrojone w kostkę rzodkiewki włóż do durszlaka ustawionego nad miską.
- Posyp rzodkiewki 1 łyżeczką soli i delikatnie wymieszaj.
- Pozostaw rzodkiewki na 30 minut. Ten proces solenia wyciągnie nadmiar wilgoci i złagodzi ostry smak.
Przygotowanie innych składników
- Kiedy rzodkiewki odpoczywają, drobno posiekaj około 30 gałązek świeżego szczypiorku (około 3 łyżek).
- Obierz i drobno posiekaj 1 szalotkę.
Łączenie rozprzestrzeniania
- Po 30 minutach delikatnie odciśnij rzodkiewki łyżką lub czystymi rękami, aby pozbyć się resztek płynu.
- Odsączone rzodkiewki przełóż do czystej miski.
- Dodaj 230 g (1 szklankę) serka topionego do miski.
- Dodaj posiekany szczypiorek i posiekaną szalotkę.
- Używając szpatułki, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do dokładnego połączenia.
- W razie potrzeby doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Porcja
- Przełóż krem rzodkiewkowy do miski lub pojemnika do przechowywania.
- Aby uzyskać najlepszy smak, przed podaniem włóż danie do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.
- Podawać z chrupiącym chlebem, krakersami lub świeżymi warzywami.
Informacje żywieniowe i czas
Informacje żywieniowe (na porcję 2 łyżek):
- Kalorie: 65
- Tłuszcz: 5g
- Węglowodany: 2g
- Białko: 2g
- Błonnik: 0,5g
- Sód: 150 mg
Chronometraż:
Kontynuuj na następnej stronie
