1. Przygotowanie pomarańczy:
Najpierw dokładnie umyj pomarańcze pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i pozostałości pestycydów. Pamiętaj, aby używać ekologicznych pomarańczy, ponieważ w tym przepisie wykorzystasz ich skórkę.
2. Pokrój pomarańcze:
Pokrój pomarańcze w cienkie plasterki, starając się uzyskać równe kawałki. W razie potrzeby usuń z plastrów pestki.
3. Blanszuj plasterki pomarańczy:
W dużym rondlu zagotuj tyle wody, aby zakryła plasterki pomarańczy . Kiedy woda się zagotuje, dodaj plasterki pomarańczy i gotuj około 5 minut. Pomoże to usunąć gorycz ze skórki.
4. Płucz i powtórz:
Odcedź blanszowane plasterki pomarańczy i dokładnie opłucz je zimną wodą. Powtórz proces gotowania i płukania w sumie trzy razy. Dzięki temu plasterki pomarańczy będą słodsze i mniej gorzkie.
