Składniki:
- 500 g czystej grasicy cielęcej
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytryna (sok)
- Świeża pietruszka
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Blanszować żołądki we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
- Smażyć z czosnkiem na oleju, aż do uzyskania złotego koloru
- Dodaj sok z cytryny i pietruszkę
- Podawać na gorąco
Korzyści: Czosnek wzmacnia układ odpornościowy, a cytryna pomaga w przyswajaniu żelaza.
2. Gulasz z grasicy cielęcej z warzywami
Składniki:
- 500 g grasicy cielęcej
- 1 posiekana cebula
- 2 pokrojone w kostkę marchewki
- 1 czerwona papryka
- 2 dojrzałe pomidory
- Naturalny bulion z kurczaka
Przygotowanie:
- Podsmaż cebulę i dodaj warzywa
- Dodaj żołądki i zalej bulionem
- Gotować na wolnym ogniu przez 40 minut
Zaleta: Warzywa wzbogacają potrawę w błonnik i przeciwutleniacze.
3. Marynowane szaszłyki z grasicy
Kontynuuj na następnej stronie
