Wstęp
Jest coś nieodparcie pocieszającego w połączeniu ziemniaków i sera. Te paluszki ziemniaczano- serowe wynoszą to ukochane połączenie na nowy poziom, a ich złota, chrupiąca powłoka ustępuje miejsca lepkiemu, serowemu wnętrzu. Idealne jako przystawka ,przekąska na imprezę lub rozpieszczający dodatek, te pikantne smakołyki z pewnością znikną z każdego stołu w mgnieniu oka. Kontrast między chrupiącą powłoką a miękkim, aromatycznym nadzieniem tworzy arcydzieło o fakturze, które sprawi, że każdy sięgnie po dokładkę. Zanurzmy się w tym przepisie, który zadowoli tłumy i przekształca proste składniki w coś niezwykłego.
Składniki
Do mieszanki ziemniaczano-serowej:
- 3 średniej wielkości ziemniaki (około 600 g/1,3 funta), obrane i pokrojone w kostkę
- 200 g (7 uncji/2 szklanki) sera startego (cheddar, mozzarella lub mieszanka sprawdzą się dobrze)
- 1 łyżeczka (3 g) czosnku w proszku
- 1 łyżeczka (2 g) wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Do panierki:
- 1 szklanka (125 g) mąki uniwersalnej
- 2 duże jajka
- 1 szklanka (100 g) bułki tartej (szczególnie dobrze sprawdza się panko)
Do smażenia i dekoracji:
- Olej roślinny do smażenia (około 2 szklanek/475 ml)
- Świeża pietruszka, posiekana (około 2 łyżek/8 g)
Instrukcje
Kontynuuj na następnej stronie
