Casatiello to jedno z symboli neapolitańskiej tradycji wielkanocnej. To rustykalne danie pełne smaków, które zachwyca prostotą i smakiem. Szef kuchni Antonino Cannavacciuolo, dzięki swojemu mistrzostwu w kuchni, oferuje nowoczesną i smaczną wersję tego klasycznego dania, zachowując tradycyjne smaki, ale wzbogacając je o osobiste akcenty. Odkryj przepis na casatiello szefa kuchni Cannavacciuolo , idealne danie na święta i każdą specjalną okazję!
Składniki Casatiello Szefa Kuchni Cannavacciuolo (na 8 osób)
- 600g mąki
- 3 jajka (plus 1 żółtko)
- 300 ml mleka
- 50 g sera provola
- 200 g smalcu lub masła
- 20 g soli
- 40 g drożdży piwowarskich
- 10 g cukru
- 200 g wędlin mieszanych (boczek, salami lub cokolwiek masz w lodówce), pokrojonych w kostkę
Procedura przygotowania Casatiello
Kontynuuj na następnej stronie
