Popraw jakość snu i zdrowie kości
Jedną z mało znanych zalet bulionu kostnego jest jego uspokajające działanie, które może wspomagać lepszy sen. Glicyna to aminokwas znany ze swoich właściwości uspokajających, pomagający w redukcji lęku i poprawie jakości snu.
Wspiera mocne kości i zdrowsze włosy
Zawartość wapnia i magnezu w bulionie kostnym sprawia, że jest on doskonałym środkiem wspomagającym utrzymanie mocnych kości i zapobiegającym osteoporozie. Ponadto zawarta w preparacie żelatyna wspomaga zdrowy wzrost włosów i paznokci, dostarczając składników odżywczych niezbędnych do ich wzmocnienia.
Jak zrobić własny bulion kostny
Przygotowanie własnego bulionu kostnego jest nie tylko ekonomiczne, ale także daje pewność, że otrzymasz produkt najwyższej jakości. Aby zmaksymalizować korzyści odżywcze, zaleca się stosowanie kości pochodzących od zwierząt hodowanych ekologicznie, karmionych trawą lub wypasanych na pastwiskach.
Składniki na domowy bulion z kurczaka
- 1 cały kurczak hodowlany lub 1,5 do 2 kg części kostnych (szyje, grzbiet, mostek, skrzydła)
- 2 do 4 ud kurczaka (opcjonalnie)
- 4 litry przefiltrowanej wody
- 2 łyżki octu
- 1 duża cebula, grubo posiekana
- 2 marchewki obrane i pokrojone w kostkę
- 3 łodygi selera, posiekane
- 1 pęczek pietruszki
