Batony z cukinii i banana bez glutenu (bez rafinowanego cukru)
Spis treści
Te bezglutenowe batony z cukinii i banana to wilgotna, zdrowa przekąska zrobiona z prawdziwych składników i bez rafinowanego cukru. Wypełnione bananem dla naturalnej słodyczy i cukinią dla dodatkowej wilgoci i składników odżywczych, są idealne na śniadanie, przekąskę, a nawet deser bez poczucia winy. A co najlepsze, są bezglutenowe, nie zawierają nabiału i są niesamowicie łatwe do zrobienia w jednej misce!
⏱️ Podział czasu:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas chłodzenia: 15 minut
Całkowity czas: 55 minut
Składniki:
1 szklanka rozgniecionego dojrzałego banana (około 2 średnich bananów)
1 szklanka startej cukinii (lekko osuszonej, nie wyciskanej całkowicie)
2 duże jajka
¼ szklanki syropu klonowego lub miodu
¼ szklanki oleju kokosowego lub oleju z awokado (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 ½ szklanki mąki migdałowej
½ szklanki mąki owsianej (jeśli to konieczne, certyfikowanej jako bezglutenowa)
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki soli
Opcjonalne dodatki:
¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan
¼ szklanki gorzkich kawałków czekolady (jeśli to konieczne, bezmlecznych)
