Żelazo jest minerałem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest niezbędny do tworzenia hemoglobiny, która transportuje tlen we krwi. Gdy poziom żelaza jest niski, możemy czuć się zmęczeni, osłabieni i pozbawieni energii. Na szczęście istnieją naturalne i smaczne sposoby na zwiększenie spożycia żelaza, takie jak koktajl z ananasa, kiwi i dojrzałego banana – napój bogaty w żelazo i witaminę C, który pomaga poprawić wchłanianie.
Ananas to orzeźwiający tropikalny owoc, który, choć nie jest zbyt bogaty w żelazo, zawiera bromelainę i dużą ilość witaminy C, ułatwiając trawienie i wchłanianie żelaza z innych pokarmów. Kiwi z kolei należy do owoców zawierających najwięcej witaminy C w przeliczeniu na gram, niezbędnej do magazynowania żelaza w organizmie. Dojrzały banan (znany również jako plantan) jest źródłem roślinnego żelaza, potasu i błonnika, dzięki czemu jest idealnym składnikiem w walce ze zmęczeniem.
Przepis: Koktajl z ananasa, kiwi i banana o wysokiej zawartości żelaza
Składniki:
1 gruby plaster świeżego ananasa (około 1 szklanki)
1 obrane kiwi
1 dojrzały banan
½ szklanki świeżego szpinaku (opcjonalnie, dla większej ilości żelaza)
1 szklanka wody lub mleka roślinnego (np. owsianego lub migdałowego)
1 łyżeczka nasion chia lub lnu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
