Oto kilka przepisów na smażone krewetki — od klasycznych dań w stylu południowym po tempurę i krewetki w kokosie. Daj mi znać, który styl Cię interesuje, albo wypróbuj wszystkie!
🍤 Klasyczne smażone krewetki w stylu południowym
Chrupiące, złociste i pełne smaku.
Składniki:
-
1 funt dużych krewetek (obranych i pozbawionych żyłek, z ogonkami)
-
1 szklanka maślanki
-
1 szklanka mąki kukurydzianej
-
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1/2 łyżeczki papryki
-
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
-
Olej do smażenia (roślinny lub orzechowy)
Instrukcje:
-
Marynowanie: Namocz krewetki w maślance na 20–30 minut.
-
Obtocz: W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, sól, pieprz, paprykę i pieprz cayenne. Obtocz krewetki w mieszance, lekko dociskając, aby pokryć.
-
Smażenie: Rozgrzej olej do 350°F (175°C). Smaż krewetki partiami przez 2–3 minuty, aż będą złote i chrupiące.
-
Odsączenie: Połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
-
Podawać: z cząstkami cytryny i ulubionym sosem.
