Leczenie niedoczynności tarczycy wymaga ostrożnej równowagi między leczeniem hormonalnym a wyborem diety. Chociaż nie ma konkretnej „diety na niedoczynność tarczycy”, niektóre pokarmy mogą zakłócać funkcjonowanie tarczycy lub skuteczność leków.
Oto dziewięć produktów spożywczych, których spożycie należy ograniczyć lub unikać, jeśli cierpisz na niedoczynność tarczycy, opierając się na spostrzeżeniach ekspertów medycznych i dietetyków:
1. Produkty na bazie soi
Soja zawiera izoflawony, związki, które mogą zaburzać wchłanianie jodu, który jest niezbędny dla zdrowia tarczycy. Produkty takie jak tofu, mleko sojowe i edamame mogą wpływać na wchłanianie leków na tarczycę, szczególnie gdy są spożywane blisko czasu dawkowania.
Wskazówka: Odczekaj co najmniej cztery godziny po spożyciu produktów sojowych przed zażyciem leków. Rozważ alternatywy, takie jak soczewica lub ciecierzyca, jako źródło białka roślinnego.
2. Warzywa krzyżowe
Surowe warzywa krzyżowe, w tym brokuły, kalafior i brukselka, zawierają goitrogeny, które mogą utrudniać wykorzystanie jodu. Duże ilości surowych warzyw mogą tłumić funkcję tarczycy.
Wskazówka: gotowanie tych warzyw redukuje ilość goitrogenów, dzięki czemu można je bezpiecznie spożywać w umiarkowanych ilościach.
3. Gluten
U osób cierpiących na niedoczynność tarczycy, zwłaszcza chorobę Hashimoto, gluten może zaostrzać stan zapalny i utrudniać wchłanianie leków.
Wskazówka: Jeśli podejrzewasz wrażliwość, rozważ wykonanie testu na celiakię. W razie potrzeby wybieraj zboża bezglutenowe, takie jak komosa ryżowa lub ryż.
