Czy rozumiesz zmiany koloru, jakie przynosi ze sobą zwierzę: szare życie jest pozbawione niebezpieczeństwa?
Odkrycie szarych pigmentów w wołowinie może być naprawdę niepokojące, zwłaszcza jeśli niektórzy z nas przyzwyczajeni są do kojarzenia mięsa fraîche z czerwonym kolorem. Jednak przejście z koloru czerwonego na szary nie musi być sygnałem ostrzegawczym o pogorszeniu. Dalsze badania przyczyn tych zmian koloru i komentarze dostarczą informacji na temat tego, czy Twoja wołowina Boeuf Haché nadaje się do spożycia.
Nauka stojąca za kolorem.
Kontynuuj na następnej stronie
