Fioletowy ziemniak, znany również jako fioletowy słodki ziemniak lub uBE w niektórych regionach, to jaskrawo kolorowa bulwa, pochodząca głównie z Ameryki Środkowej i Południowej. Jednak różne odmiany fioletowych ziemniaków są uprawiane w innych częściach świata, szczególnie w Azji i na wyspach Pacyfiku. To warzywo korzeniowe zyskało popularność w ostatnich latach, nie tylko ze względu na piękny kolor, ale także ze względu na liczne korzyści zdrowotne.
Kontynuuj na następnej stronie
