Przygotowanie kremowego, domowego jogurtu bez użycia jogurtownicy jest łatwe, a efekt końcowy jest pyszny! Oto prosty przepis, dzięki któremu przygotujesz go w domu.
Składniki:
1 litr mleka (może być pełne lub półtłuste)
1 jogurt naturalny (bez dodatku cukru lub aromatów, który posłuży jako zaczyn)
2 łyżki mleka w proszku (opcjonalnie, aby jogurt był bardziej kremowy)
Cukier lub słodzik (opcjonalnie, do smaku)
Instrukcje:
Podgrzej mleko:
Wlej litr mleka do rondla i podgrzej na średnim ogniu. Nie dopuść do wrzenia, pozwól mu osiągnąć temperaturę około 85°C (aż na krawędziach zaczną tworzyć się małe bąbelki). Pomaga to w pasteryzacji mleka i wyeliminowaniu niepożądanych bakterii.
Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna.
Schłodź mleko:
Kontynuuj na następnej stronie
