Wprowadzenie
Domowy sok pomidorowy to prawdziwy skarb w każdej kuchni. Przygotowany według tradycyjnego przepisu babci, nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza cennych wartości odżywczych. W tym artykule pokażemy, jak łatwo przygotować sok pomidorowy bez użycia sokowirówki.
Składniki
| Składnik |
Ilość |
Opis |
| Świeże pomidory |
3 kilogramy |
Najlepiej dojrzałe, soczyste. |
| Słoneczny |
2 łyżeczki |
Do smaku. |
| Cukier |
1 łyżka |
Opcjonalnie, dla złagodzenia smaku. |
| Liście laurowe |
2-3 sztuki |
Dla aromatu. |
| Pieprz czarny |
Do smaku |
Opcjonalnie, dla ostrości. |
Przygotowanie Soku Pomidorowego
Krok 1: Przygotowanie Pomidorów
- Mycie: Dokładnie umyj pomidory pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia.
- Obieranie: Jeżeli chcesz uzyskać gładki sok, obierz pomidory ze skórki. Możesz to zrobić, zanurzając je na chwilę w gorącej wodzie, a następnie w zimnej.
Krok 2: Gotowanie
| Krok |
Opis |
| Gotowanie pomidorów |
Umieść pomidory w dużym garnku i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż zmiękną. |
| Przyprawianie |
Dodaj sól, cukier, liście laurowe oraz pieprz, mieszając całość. |
Krok 3: Miksowanie
- Po ugotowaniu, użyj tłuczka lub blendera ręcznego, aby zmiksować pomidory na jednolitą masę. Możesz też przetrzeć przez sito, aby uzyskać gładki sok.
Krok 4: Przechowywanie
Kontynuuj na następnej stronie
