Wstęp
Tort z musem z czerwonych owoców i serka wiejskiego na biszkopcie Red Velvet to elegancki i pyszny deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki delikatnej bazie, lekkiemu musowi i świeżym czerwonym owocom wino to doskonale nadaje się na specjalne okazje lub po prostu, aby sprawić sobie przyjemność. Oto jak go przygotować.
Składniki
Do ciasteczek Red Velvet
- 120 g mąki
- 1 łyżka niesłodzonego kakao
- 100g cukru
- 60 ml oleju roślinnego
- 1 jajko
- 60 ml mleka fermentowanego (lub jogurtu naturalnego)
- 1 łyżeczka białego octu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Do musu z czerwonych owoców
- 250 g czerwonych owoców (maliny, truskawki, borówki itp.)
- 200 g twarogu
- 100 ml śmietanki pełnotłustej
- 80 g cukru
- 2 listki żelatyny (lub 1 łyżeczka żelatyny w proszku)
- 1 łyżka soku z cytryny
