Aby uzyskać bardziej rustykalną konsystencję, płatki owsiane można zmiksować kilka razy, zamiast mielić je na drobny proszek.
Jeśli nie masz blendera ani robota kuchennego, możesz rozdrobnić płatki owsiane za pomocą wałka w szczelnym plastikowym woreczku.
Rozgrzej piekarnik i natłuść naczynie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
Przygotuj spód: Wlej ciasto owsiane do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź je rękoma, aby uzyskać zwarty spód.
Przygotuj nadzienie: obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój pozostałe jabłka (około 900 gramów) na kawałki wielkości kęsa.
Ugotuj jabłka: w dużym rondlu na średnim ogniu wymieszaj pokrojone jabłka, sok z cytryny i mielony cynamon. Piec przez 15–20 minut, aż jabłka będą miękkie.
Rada:
Jeśli jabłka zaczną przywierać do patelni, dodaj jedną lub dwie łyżki wody i kontynuuj gotowanie.
Aby uzyskać słodszą polewę, spróbuj jabłek po upieczeniu i dodaj ulubiony słodzik lub miód do smaku.
Dodaj suszone owoce i orzechy: Podczas gotowania jabłek namocz suszoną żurawinę lub rodzynki w misce zimnej wody przez 15–20 minut. Przed dodaniem namoczonych owoców do mieszanki jabłkowej należy je odsączyć.
Wymieszaj nadzienie i ciasto: Gdy jabłka będą ugotowane, a suszone owoce odsączone, dodaj posiekane orzechy do mieszanki jabłkowej i wymieszaj. Wlać nadzienie jabłkowe na spód owsiany w naczyniu do pieczenia.
Pieczenie ciasta: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 30–40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a nadzienie bulgoczące.
Ostudzić i podać: Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem. Ciesz się pysznym bezcukrowym ciastem jabłkowym!
Podsumowanie:
To bezcukrowe ciasto jabłkowe to pyszny deser dla każdego, kto chce zaspokoić swoją ochotę na słodycze, nie rezygnując przy tym ze swojego zdrowia. Ciasto jest pełne smaku jabłek, ma pyszną orzechową skórkę i jest zaskakująco proste w przygotowaniu. Więc następnym razem, gdy będziesz miał ochotę na coś słodkiego, wypróbuj ten przepis!
