-
- Przygotuj pierwszą warstwę:
-
- Obierz banany i pomarańcze, pokrój je na kawałki i zmiksuj z mlekiem i cukrem, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wymieszać z wcześniej przygotowaną mieszanką.
- Wlej mieszankę do foremki i odstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin, aż stężeje.
-
- Przygotuj pierwszą warstwę:
-
- Druga warstwa:
-
- Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone banany i cukier. Smażyć, aż do uzyskania karmelu.
- W osobnym rondelku podgrzej mleko z dodatkowym cukrem.
- Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dodaj do mieszanki mlecznej.
- Wlej tę mieszankę na już schłodzoną pierwszą warstwę i ponownie wstaw do lodówki, aż stężeje.
-
- Ostatnia warstwa:
-
- Wymieszaj w rondlu sok pomarańczowy, mleko i mleko skondensowane.
-
- Rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości zimnego mleka i dodaj do potrawy.
- Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przed wylaniem na drugą warstwę.
- Udekoruj plasterkami pomarańczy i startą skórką.
- Przed podaniem ponownie schłodzić przez co najmniej 5 godzin.
-
- Druga warstwa:
Porady i zalecenia
-
- Użyj bardzo dojrzałych bananów: zapewniają one więcej naturalnej słodyczy i kremową konsystencję.
- Aby deser był bardziej zwarty: Nieznacznie zwiększ ilość żelatyny w każdej warstwie.
- Jeśli chcesz uzyskać efekt świeżości: dodaj kilka listków mięty lub odrobinę esencji waniliowej.
- Bardziej elegancka prezentacja: Możesz przygotować deser w pojedynczych porcjach, używając małych foremek lub szklanek.
- Wersja bezmleczna: Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp mleko mlekiem migdałowym lub kokosowym.
Wniosek
Ten deser bananowo-pomarańczowy bez pieczenia to lekka, słodka i orzeźwiająca opcja, idealna na każdą porę roku. Połączenie różnorodnych faktur i smaków sprawia, że jest to deser, któremu nie można się oprzeć i który łatwo przygotować. Spróbuj i dostosuj przepis do swojego gustu, aby stał się klasykiem w Twojej kuchni.
