Tymianek, nieodłączny element kuchni tureckiej, ma znakomite właściwości prozdrowotne. Tymianek chroni organizm przed drobnoustrojami i starzeniem się komórek. Jest magazynem witamin i minerałów. Jest bogaty w mangan, wapń, potas, selen, żelazo, a także witaminy A, C, K, E, witaminy z grupy B, kwas foliowy i beta-karoten. Można go spożywać bezpośrednio, jak również w postaci herbaty lub soku, który podamy w przepisie, ma niesamowity wpływ na nasze zdrowie.