Najpierw weź dużą miskę i pokrusz suche ciasteczka na okruszki. W tym momencie dodajemy śmietanę kremówkę, aby wszystko się wymieszało i stworzyło podstawę naszego ciasta. Wyłóż formę do pieczenia (o średnicy co najmniej 24 cm) papierem do pieczenia i wsyp do niej suche ciasteczka, tworząc spód. Używając tylnej strony łyżki, spłaszcz je dobrze.
Teraz zajmiemy się przygotowaniem kremu, który będzie stanowił podstawę naszego tortu. Świeżą śmietanę wlać do miski i ubić mikserem. Gdy ciasto będzie już gęste i zwarte, dodaj jogurt. Możemy wybrać smak i kolor, które nam odpowiadają. Wybraliśmy jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu, aby ciasto było jeszcze lżejsze. Dodaj jogurt i mieszaj składniki szpatułką, aż krem stanie się gładki.
Wlej krem do tortownicy i wyrównaj szpatułką. Następnie włóż ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny. Ale jeśli o tym zapomnisz, nie będzie problemu. Po wyjęciu z lodówki możemy wyjąć ciasto z foremki i udekorować świeżymi owocami i listkami mięty. Nasze zimne ciasto jogurtowe jest gotowe na przekąskę!
