Składniki:
- 2 szklanki świeżych lub mrożonych wiśni, wydrylowanych
- 1/2 szklanki wody
- Odrobina soku z cytryny
- Opcjonalnie: laska cynamonu lub wanilia dla dodatkowego smaku
Instrukcje:
- Umieść wiśnie w średniej wielkości rondlu.
- Dodaj wodę i odrobinę soku z cytryny. Jeśli używasz, dodaj laskę cynamonu lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.
- Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-25 minut. Mieszaj od czasu do czasu, delikatnie rozgniatając wiśnie, aby uwolnić więcej soku.
- Gdy wiśnie się rozpadną, a mieszanka lekko zgęstnieje, zdejmij z ognia. Wyrzuć laskę cynamonu, jeśli jej użyto.
- Ostudź przed podaniem. Kompot zgęstnieje jeszcze bardziej w miarę stygnięcia.
Wszechstronne zastosowanie
Twój domowy kompot wiśniowy możesz cieszyć się na wiele sposobów. Podawaj go z jogurtem lub owsianką, aby uzyskać pyszne śniadanie, lub połącz go z niesłodzoną bitą śmietaną, aby uzyskać dekadencki, ale zdrowy deser. Jest również wspaniałym dodatkiem do naleśników lub gofrów, nadając posiłkom słodki, kwaśny akcent.
