warzywa: zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki. Cukinię umieść w durszlaku i odciśnij nadmiar wody.
Wymieszaj składniki: w misce wymieszaj cukinię, marchewkę, ziemniaki, posiekany czosnek, jajko i mąkę. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Uformuj bułeczki: Wilgotnymi dłońmi nabieraj porcje mieszanki i formuj małe bułeczki.
Przygotowanie: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i smaż bułki na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron. Jeśli wolisz zdrowszą opcję, możesz je również piec w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Podanie: Wyjmij roladki i połóż je na papierze chłonnym. Podawać na gorąco z wybranym sosem.
Można je podawać
z sosem jogurtowym, majonezem czosnkowym lub domowym sosem pomidorowym.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, zamroź je przed smażeniem i gotuj od razu po wyjęciu z zamrażarki.
Wersja z serem Warianty
: Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj do mieszanki starty ser.
Z przyprawami: Aby uzyskać intensywniejszy smak, spróbuj dodać kurkumę, paprykę lub zioła prowansalskie.
Pieczone zamiast smażone: Jeśli wolisz lżejszą opcję, upiecz je zamiast smażyć.
Czy
mogę je przygotować bez jajka?
Tak, jajko można zastąpić łyżką zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z wodą lub puree ziemniaczanym.
Czy można je piec zamiast smażyć?
Tak, pieczenie ich sprawia, że są chrupiące i pyszne, a przy tym zawierają mniej tłuszczu.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście, możesz spróbować szpinaku, grzybów, a nawet kukurydzy, by nadać potrawie inny charakter.
Te roladki z cukinii są idealną opcją na każdą porę dnia. Spróbuj ich i zaskocz wszystkich ich niesamowitym smakiem! 🥒🥕🥔✨
