Jak przygotować słodki omlet z jabłkami?
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w kostkę o boku 2 cm. Smażyć na patelni pokrytej nieprzywierającą powłoką z dodatkiem odrobiny oleju przez około 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
Rozbij jajka, oddziel żółtka od białek, a następnie ubij białka mikserem na sztywną pianę. Ubij żółtka, mleko, mąkę, stewię i szczyptę cynamonu, a następnie dodaj białka.
Wlej masę jajeczną na patelnię z jabłkami. Wyrównaj szpatułką, zamknij pokrywkę i gotuj na średnio-niskim ogniu przez około 5 minut. Po tym czasie zsuń tortillę na pokrywkę. Odwróć i smaż przez kolejne 5 minut. Odstaw słodki omlet z jabłkami do ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki i podawać.
