Kto nie lubi dania, które jest zarówno pyszne, jak i zdrowe? Jeśli szukasz przepisu, który spełnia oba te kryteria, nie szukaj dalej! Ta rozpływająca się w ustach zapiekanka jest pełna smaku i składników odżywczych, dzięki czemu jest opcją na każdy posiłek. Przyjrzyjmy się bliżej szczegółom tego pysznego dania!
1. Wprowadzenie
Szukasz dania, które rozpieści Twoje kubki smakowe, a jednocześnie odżywi Twoje ciało? Nie szukaj dalej niż ta pyszna zapiekanka! Pełen dobroci świeżych warzyw i aromatycznych przypraw, ten przepis jest pewnym zwycięzcą zarówno dla dbających o zdrowie jedzących, jak i miłośników jedzenia.
2. Przegląd składników
Zbierz składniki, aby wyruszyć na kulinarną przygodę! Od żywych brokułów i pomidorów po pikantną paprykę i aromatyczną pietruszkę, każdy składnik odgrywa kluczową rolę w podnoszeniu smaku tego dania. Przyjrzyjmy się bliżej temu, czego będziesz potrzebować:
- Brokuły : 1 kg
- Pomidor : 1
- Papryka : 1 (pieprz)
- Cebula : 1
- Olej : 3 łyżki
- Mleko : 1 łyżka
- Sól : 1 łyżeczka
- Mleko (do sosu) : 400 ml
- Jajka : 3
- Mąka pszenna : 4 łyżki
- Proszek do pieczenia : 1 opakowanie
- Pietruszka : do smaku
- Mozzarella : do smaku
3. Kroki przygotowawcze
Rozpocznijmy naszą kulinarną podróż, przygotowując warzywa i kładąc podwaliny pod nasze arcydzieło zapiekanki. Wykonaj te proste kroki, aby zacząć:
KROK 1: Przygotowanie warzyw
Zacznij od umycia i odsączenia różyczek brokuła i kalafiora. Ugotuj je w osolonej wodzie z odrobiną mleka, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź je i opłucz lodowatą wodą, aby zachować ich żywy kolor i chrupiącą konsystencję.
KROK 2: Podsmażanie cebuli
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Odstaw do późniejszego użycia w zapiekance.
4. Przygotowanie sosu
Teraz przygotujmy kremowy i aromatyczny sos, który połączy wszystko w całość. Przygotuj się na rozpieszczanie symfonii smaków dzięki tym prostym krokom:
KROK 3: Przygotowanie sosu śmietanowego
W misce ubij jajka i wymieszaj z mlekiem, olejem, mąką, solą, proszkiem do pieczenia i posiekaną pietruszką. Wlej tę pyszną mieszankę na przygotowane warzywa w naczyniu do pieczenia.
5. Montaż i pieczenie
Czas połączyć wszystkie elementy i pozwolić magii wydarzyć się w piekarniku. Wykonaj te ostatnie kroki, aby uzyskać złote i bulgoczące arcydzieło:
KROK 4: Dodawanie ostatnich szlifów
Posyp zapiekankę startą mozzarellą, przykryj folią i piecz w 190°C przez 20 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser stanie się złocistobrązowy.
6. Sugestie dotyczące serwowania
Przygotuj się na zachwycenie swoich kubków smakowych i zrobienie wrażenia na gościach, korzystając z poniższych propozycji serwowania:
- Podawać na gorąco z dodatkiem świeżej pietruszki.
- Podaj z chrupiącym chlebem lub puszystym ryżem, aby uzyskać pożywny posiłek.
- Resztki możesz wykorzystać jako pyszną opcję na lunch następnego dnia.
