Instrukcje:
Pierwszy krok do przygotowania tych puszystych naleśników
Zaczniemy od oddzielenia żółtek od białek. Wymieszaj żółtka w misce z wcześniej roztopionym masłem, mlekiem i łyżeczką aromatu kawowego, jeśli wolisz, możesz użyć innych esencji, takich jak wanilia. Teraz dobrze wymieszamy.
Następnie dodajemy szczyptę soli i przesianą wcześniej mąkę, mieszając wszystko rózgami kuchennymi.
Następnie ubij białka na sztywną pianę, w tym celu ustaw mikser na pełną moc i gdy zacznie gęstnieć, dodaj łyżeczkę cytryny i stopniowo cukier, aż białka się połączą. Jeśli wolisz, możesz ubić je ręcznie za pomocą rózg.
Następnie dodaj białka do miski z żółtkami i okrężnymi ruchami wymieszaj wszystko bardzo dokładnie za pomocą języczka lukrowego.
Na koniec, gdy ciasto będzie gotowe, rozgrzej duży rondel, za pomocą pędzelka rozprowadź kilka kropel oleju na dnie naczynia i nałóż mieszankę za pomocą małej chochli lub rękawa cukierniczego.
CIESZYĆ SIĘ!!!
