Wstęp
Puszyste japońskie naleśniki to nieodparty przysmak, który zamienia klasycznego naleśnika w lekkie i puszyste danie przypominające suflet. Ich miękka i puszysta konsystencja sprawia, że doskonale nadają się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Sekret? Dobrze ubita beza, która nadaje ciastu objętość i lekkość. Skorzystaj z tego przepisu krok po kroku i dowiedz się, jak w domu przygotować najpuszystsze japońskie naleśniki.
Składniki
Do naleśników:
2 żółtka
3 białka
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu (do ustabilizowania białek)
1 łyżka roztopionego masła (do smażenia)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Syrop klonowy
Śmietana bita śmietana
Świeże jagody
Cukier puder
