Ugotuj szpinak na patelni z oliwą z oliwek, pokrojoną w kostkę cebulą i posiekanym czosnkiem.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Wymieszaj ser feta, serek śmietankowy i jajko.
Rozłóż tę mieszankę na całym cieście francuskim, a następnie dodaj ugotowany szpinak.
Zwiń i pokrój, aby nadać kształt krętlikom.
Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200° przez 20 minut.
