Obierz buraki i zetrzyj je na tarce na cienkie paski.
Przełóż starte buraki do dużej miski.
Krok 2: Przygotuj dressing
Wymieszaj sos:
W małej misce wymieszaj sos sojowy , ocet ryżowy , olej sezamowy , posiekany czosnek i cukier lub miód, jeśli go używasz. Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 3: Dodaj przyprawy
Podkręć to:
Dodaj płatki czerwonej papryczki chili do mieszanki dressingowej, aby uzyskać charakterystyczną dla koreańskiego stylu ostrość. Dopasuj płatki chili do swoich preferencji dotyczących przypraw.
Krok 4: Połącz składniki
Wymieszaj sałatkę:
Polać starte buraki sosem i dobrze wymieszać, aby równomiernie pokryć buraki.
Jeśli chcesz uzyskać chrupkość, dodaj startą marchewkę.
Krok 5: Udekoruj i podaj
Udekoruj sałatkę:
Posyp sałatkę uprażonymi ziarnami sezamu i wymieszaj ponownie. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką i świeżą kolendrą lub pietruszką, aby dodać smaku i koloru.
Podawać natychmiast lub schłodzić:
Sałatkę możesz podać od razu lub, jeśli chcesz, żeby smak był jeszcze lepszy, schłodź ją w lodówce przez 30 minut, aby smaki się połączyły.
