- Przygotuj panierkę
- W dużej misce wymieszaj mąkę z papryką, czosnkiem w proszku, czarnym pieprzem, solą i chili w proszku (jeśli chcesz).
- Panierowanie kurczaka
- Wyjmij kostki kurczaka z maślanki, jedną po drugiej, i obtocz je w mieszance mąki, lekko dociskając, aby panierka dobrze się przykleiła.
- Połóż kąski na talerzu i odstaw na 5–10 minut, aby panierka stężała.
- Smażony kurczak z popcornem
- Rozgrzej olej z nasion w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury około 175°C.
- Smaż kawałki kurczaka w małych ilościach, aby nie obniżyć temperatury oleju. Smażyć przez 3–4 minuty, aż będą złote i chrupiące.
- Wyjmij kawałki łyżką cedzakową i połóż je na papierze, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawać
- Podawaj gorącego kurczaka z popcornem, z dodatkiem sosów takich jak majonez, ketchup, sos barbecue lub kremowy dressing ranczerski.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Sposób podania : Kurczak Popcorn idealnie nadaje się do podawania z frytkami lub świeżą sałatką jako kompletny posiłek.
- Przechowywanie : Można przechowywać je w lodówce przez 1–2 dni. Aby przywrócić im chrupkość, podgrzej je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5–7 minut.
Warianty
- Wersja pieczona : Aby uzyskać lżejszą wersję, piecz kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
- Wyjątkowo chrupiąca panierka : Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą panierkę, dodaj do mieszanki mąki pokruszone płatki kukurydziane.
- Dodatki smakowe : Aby nadać panierce bardziej wyrazisty smak, spróbuj dodać do niej suszone zioła, np. oregano lub tymianek.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, kurczaka możesz zastąpić indykiem, a nawet rybą, by uzyskać smaczniejszą odmianę.
Nie mam maślanki, co mogę zrobić?
Maślankę można zastąpić naturalnym jogurtem rozcieńczonym odrobiną mleka lub mlekiem wymieszanym z łyżeczką soku z cytryny.
Czas przygotowania : 15 minut (+ 1 godzina marynowania) | Czas gotowania : 20 minut | Całkowity czas : 1 godzina 35 minut | Kcal : około 280 na porcję | Porcje : 4
