• Pokrój eskalopki w dużą kostkę lub słupki (≈ 3 cm).
Przygotuj panierkę
• Wymieszaj na talerzu mąkę, sól, pieprz i paprykę.
• Rozbij jajka w misce.
• Na trzecim talerzu wymieszaj bułkę tartą z ziołami prowansalskimi.
Dodaj kukurydzę
• Ziarna kukurydzy posiekaj grubo i wymieszaj z bułką tartą.
Obtocz kawałki
kurczaka w mące. • Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące.
• Zanurz w roztrzepanym jajku.
• Na koniec obtocz w chlebie kukurydzianym, dociskając, aby dobrze przywarł.
• Połóż je na talerzu i odstaw do lodówki na 10 minut, aby powłoka stężała.
Gotowanie
• Rozgrzej olej w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
• Smażyć nuggetsy przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
• Odsącz je na papierze chłonnym.
Wskazówka, jak ułatwić przepis
Kontynuuj na następnej stronie
