Wkładam foremkę do mikrofalówki na 7 minut ustawionej na maksymalną moc (w moim przypadku jest to 800 W). Po wyłączeniu mikrofalówki wymieszaj dżem i odstaw na kolejne 7 minut.
Jeśli planujesz zjeść dżem od razu, ten czas w zupełności wystarczy. Ale chcę go trzymać do zimy, więc dodaję jeszcze 5 minut, zmniejszając moc do średniej.
Gotowy! Zdejmuję pianę (jest bardzo smaczna) i przekładam dżem do wyparzonych słoików.
Zakręcam pokrywki, zawijam i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Okazuje się, że jest to dokładnie 500 ml.
Składowanie
Można go przechowywać nawet w szafce kuchennej.
Sterylizacja garnków
Słoiki sterylizuję w mikrofalówce. To jest obowiązkowy krok! Na dno każdego słoika wlewam odrobinę wody i sterylizuję na pełnej mocy przez 3 minuty. Odcedzam resztę wody i gotowe. Gotuję pokrywki przez kilka minut w garnku z wodą.
