Czosnek jest podstawą kuchni, cenioną na całym świecie za swój smak i korzyści zdrowotne, ale jedna część tej skromnej cebulki często pozostaje niezauważona: skórka czosnku. Zazwyczaj wyrzucane jako odpady, skórki czosnku są skarbnicą składników odżywczych, przeciwutleniaczy i właściwości prozdrowotnych. Ten pomijany produkt uboczny można przekształcić w uniwersalny składnik zarówno do celów kulinarnych, jak i prozdrowotnych. W tym artykule zagłębimy się w niezwykłe korzyści skórek czosnku, podzielimy się prostym przepisem na włączenie ich do posiłków i przedstawimy praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania i użytkowania.
Składniki:
1–2 łyżki skórki czosnku (świeżej lub suszonej)
2 szklanki wody (do naparu lub bulionu)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 mała cebula, 1 liść laurowy i szczypta soli (dla dodatkowego smaku)
Kontynuuj na następnej stronie
