Wyrabianie ciasta
Na początek wsyp mąkę do miski, tworząc w środku małe zagłębienie. Wlej ciepłe mleko do zagłębienia i dodaj drożdże i cukier. Pozostaw drożdże do rozpuszczenia na około 20 minut. Następnie wymieszaj jogurt, masło, żółtka jaj, sól, cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Zagnieć ciasto krótko, przykryj je i odstaw do wyrośnięcia na 30 do 45 minut.
Kształtowanie i wypełnianie
Gdy ciasto wyrośnie, natłuść patelnię i rozłóż ciasto w środku. Podziel ciasto na 24 kwadraty i umieść łyżeczkę dżemu na środku każdego kwadratu. Uformuj ciasto w bułki i odstaw na kolejne 45 minut.
Ostateczna korekta
Przykryj bułki ręcznikiem i odstaw na kolejne 45 minut, aby wyrosły. Przed pieczeniem posmaruj bułki olejem roślinnym.
Pieczenie bułek
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz bułki przez 30 do 35 minut, aż będą złocistobrązowe. Po upieczeniu posmaruj bułki ponownie olejem i odstaw na 30 minut.
Ostatnie szlify
Przed podaniem posyp bułeczki cukrem pudrem, aby nadać im odrobinę słodyczy.
Sugestie dotyczące serwowania
Niebiańskie bułeczki najlepiej smakują na ciepło, prosto z piekarnika. Połącz je z ulubioną zupą lub gulaszem, aby uzyskać pocieszający posiłek, lub podawaj je wraz z ucztą świąteczną, aby nadać im wyjątkowego charakteru. Te bułeczki są również wspaniałym dodatkiem do każdego brunchu lub popołudniowej herbaty.
Wniosek
Podsumowując, niebiańskie bułeczki obiadowe to rozkoszny przysmak, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki prostym składnikom i łatwym do wykonania instrukcjom możesz przygotować te puszyste, aromatyczne bułeczki w swojej własnej kuchni. Więc po co czekać? Zbierz składniki i zacznij piec — będziesz zadowolony, że to zrobiłeś!
Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych? Tak, możesz zastąpić świeże drożdże drożdżami instant. Użyj 2 ¼ łyżeczki drożdży instant na każde 7 gramów świeżych drożdży.
- Czy mogę użyć maszyny do pieczenia chleba, aby zrobić te bułki? Oczywiście! Po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami maszyny do pieczenia chleba dotyczącymi mieszania i zagniatania ciasta, a następnie kontynuuj formowanie, wypełnianie i pieczenie zgodnie z instrukcją.
- Czy mogę zamrozić ciasto do późniejszego wykorzystania? Tak, możesz zamrozić ciasto po uformowaniu go w bułki. Umieść bułki na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde, a następnie przełóż je do woreczka do zamrażania. Gdy będą gotowe do pieczenia, pozwól bułkom rozmrozić się i wyrosnąć przed pieczeniem jak zwykle.
- Czy mogę użyć różnych smaków dżemu do nadzienia? Oczywiście! Bądź kreatywny w swoich nadzieniach i wypróbuj różne smaki dżemu, takie jak malinowy, morelowy, a nawet czekoladowy, aby uzyskać zabawny twist w klasycznym przepisie.
- Jak długo te bułki pozostają świeże? Te bułki najlepiej smakują świeże w dniu pieczenia. Możesz jednak przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Po prostu podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem, aby uzyskać świeżo upieczony smak.
