Można go zetrzeć, pokroić w plasterki lub wycisnąć z niego sok.
Jeśli wolisz łagodniejszy smak, gotuj buraki na parze przez 15 minut, jednak surowe buraki mają większe właściwości oczyszczające.
Przygotowanie napoju oczyszczającego
W szklance wymieszaj wodę, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Dodaj startego buraka, pokrojone jabłko i plasterek imbiru.
Jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę nasion chia i odstaw na 10 minut, aż napęcznieją.
Konsumpcja
Zaleca się picie napoju rano na pusty żołądek lub jako pierwszą przekąskę w ciągu dnia.
Buraki można również jeść w sałatce z oliwą z oliwek i cytryną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔ Aby zachować maksymalną ilość witamin i składników odżywczych, najlepiej spożyć napój bezpośrednio po przygotowaniu.
✔ Jeśli chcesz go przechowywać, trzymaj go w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 24 godziny.
✔ Jeśli smak jest dla Ciebie za mocny, możesz dodać odrobinę miodu.
Różne wersje diety oczyszczającej
✔ Z marchewką: Dodaj startą marchewkę, aby uzyskać dodatkową dawkę beta-karotenu, który wspomaga wzrok.
✔ Z kefirem: Jeśli chcesz wspomóc swoją florę jelitową, wymieszaj buraki z kefirem zamiast z wodą.
✔ Z czosnkiem: jeśli chcesz uzyskać silniejszy efekt oczyszczania wątroby, dodaj 1 ząbek czosnku.
✔ W wersji sałatkowej: zamiast pić napój, pokrój buraka, jabłko i imbir w cienkie plasterki i dopraw je oliwą z oliwek i cytryną.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Jak długo powinienem stosować tę dietę?
Najlepiej spożywać je przez okres 7–14 dni, ale możliwe jest również wprowadzenie ich do diety na stałe.
2. Czy mogę pić go codziennie?
TAK! Buraki są bardzo zdrowe, ale jeśli cierpisz na niskie ciśnienie krwi, ogranicz ich spożycie do 3-4 razy w tygodniu.
3. Czy dieta ta naprawdę pomaga na wzrok?
TAK! Buraki i cytryna są bogate w przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na zdrowie oczu i zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej.
4. Czy oliwę z oliwek mogę zastąpić innym tłuszczem?
Tak, możesz użyć oleju lnianego lub oleju z awokado, ale oliwa z oliwek jest najlepsza dla wsparcia wątroby.
5. Czy buraki nie są za słodkie dla diabetyków?
Buraki zawierają naturalne cukry, ale mają niski indeks glikemiczny, więc są bezpieczne w umiarkowanych ilościach.
