4. Dokładnie wymieszaj składniki mokre i suche, uważając, aby nie wymieszać ich zbyt długo.
5. Dodaj posiekane wiśnie do ciasta i delikatnie wymieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Napełnij foremki na muffiny ciastem do dwóch trzecich wysokości. 6.
7. Aby przygotować posypkę, w małej misce wymieszaj brązowy cukier, 1/3 szklanki mąki i cynamon, aż do dokładnego połączenia. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanka będzie miała konsystencję grubych bułek tartych.
8. Wyłóż każdą foremkę na muffiny odrobiną ciasta.
Przed wyjęciem muffinki z piekarnika odczekaj 20–25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek muffinki będzie czysta. 9.10. Po 5 minutach wyjmij muffinki z formy i odstaw na kratkę, aby ostygły.
całkowicie.
Porady i wariacje: – Jeśli nie masz świeżych wiśni, użyj odsączonych wiśni z puszki lub innych owoców, np. brzoskwiń czy jagód.
– Aby uzyskać dodatkową chrupkość, posyp kruszonkę 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Muffinki zachowają swoją pyszną i delikatną konsystencję, jeśli będziesz uważać, żeby nie wymieszać ciasta zbyt długo. Nie ma potrzeby rozmrażania mrożonych wiśni przed użyciem; Zapomnij rozmrozić ciasto przed włożeniem go do zamrażarki.
skończyć przemoczonym.
Rozkoszuj się tradycyjnymi smakami tych babeczek z wiśniami. Łagodnie przypominają nam, że drobne przyjemności w życiu często mają największe znaczenie. Przygotuj ciasto i obserwuj jego działanie.
