Odetnij końcówkę kapusty, tam gdzie znajdują się miękkie liście.
Na talerzu umieszczamy mąkę (można wymieszać ją z bułką tartą), a w drugim rozbijamy widelcem trzy jajka z solą i przyprawami.
Najpierw zanurz główkę kapusty w mące, a następnie w jajku.
Połóż kapustę przekrojoną stroną do dołu na rozgrzanej patelni, lekko natłuszczonej olejem. Smażyć w ten sposób przez 5 minut.
Następnie odcinamy z główki kapusty kawałek o grubości 1,5-2 cm. a na razie otwieramy go na jedną stronę. Główkę kapusty ponownie obtoczyć w mące, następnie w jajkach i usmażyć.
Odcięliśmy kawałek
Powtarzamy te czynności, aż główka kapusty zostanie skończona. Mój przyjaciel otrzymał cztery kawałki kapusty, usmażone w cieście z jednej strony. Szynkę pokroić w cienkie paski, ser zetrzeć na tarce, a pomidory pokroić w plasterki.
Połóż kawałki kapusty na lekko natłuszczonej patelni, nieusmażoną stroną do dołu. Na wierzchu rozsmarowujemy odrobinę majonezu, dodajemy pomidory, szynkę i posypujemy serem.
Pamiętaj o przykryciu i gotowaniu na bardzo małym ogniu przez 5 minut. Nierealna rozkosz jest gotowa!
