Moja babcia zawsze dodaje goździki do cebuli. Gdy dowiedziałem się dlaczego, byłem w szoku, bo nigdy wcześniej czegoś takiego nie widziałem. Teraz ja też to robię i uwielbiam ten trik.
Goździki nie są najpopularniejszą przyprawą w kuchni, jednak jeśli się je prawidłowo stosuje, mają niesamowite właściwości.
Ale w rzeczywistości jego możliwości są o wiele szersze.
Zimą, gdy nie mamy łatwego dostępu do świeżych ziół, można zastosować prosty trik: ząbek czosnku w cebulce. Do obranej cebuli wkłada się goździki.
Zazwyczaj do uwolnienia aromatu używa się 5–6 ząbków.
Cebulę tę dodaje się nie tylko do bulionów, ale również wykorzystuje do smażenia i gotowania innych potraw.
Kontynuuj na następnej stronie
