Miękkie ciasto bez masła z czekoladą pozostałą po jajkach wielkanocnych

May 17, 2025 by admin

Przygotowanie:

1. Do miski wsypać cukier, jajka i sól, ubijać przez około 10 minut. Musimy uzyskać piankową i jednorodną mieszankę.
2. W tym momencie ścieramy cytrynę, aby nadać jej cytrusowy aromat (bardzo ważne, aby była to cytryna ekologiczna). Ponownie mieszamy trzepaczką na niskich obrotach, przesuwając ją od prawej do lewej. Teraz dodajemy również olej słonecznikowy, w kropelce oleju.
3. Dodajemy również mleko stopniowo, na przemian z przesianą mąką i przesianą skrobią. Kontynuujemy ubijanie, aż do uzyskania mieszanki całkowicie pozbawionej grudek. Część czekolady przesiej do miski, a nadmiar usuń za pomocą sita. Teraz dodaj czekoladę do miski z mieszanką i wymieszaj wszystko szpatułką.
4. Wlać masę do formy o wymiarach 22 cm lub 25 x 18 cm. Na koniec układamy na cieście kawałki czekolady, zmieniając kolory tak, aby przypominały typowe sierść żyrafy. Piecz w temperaturze 170°C przez 35–40 minut, a potem będzie gotowe!