Krok 1: Przygotuj kapustę. Zaczniemy od przygotowania kapusty. Weź całą kapustę, ważącą około 400 g, usuń twarde zewnętrzne liście i pokrój ją na mniejsze kawałki. Podgrzej 200 ml wrzącej wody i zalej nią posiekaną kapustę w dużej misce. Przykryj miskę i odstaw na 15 minut. Pozwoli to kapuście lekko zmięknąć. Następnie dobrze odcedź kapustę, aby usunąć nadmiar wilgoci. Ten krok jest ważny, aby mieć pewność, że końcowe danie nie będzie zbyt wodniste.
Krok 2: Przygotuj warzywa Podczas gdy kapusta odpoczywa, przygotujmy pozostałe warzywa. Obierz i pokrój trzy cebule na małe kawałki. Do czosnku będziesz potrzebować trzech do czterech ząbków, które będziesz musiał drobno posiekać. Posiekaj również świeżą pietruszkę, kolendrę i koperek, aby dodać odrobinę świeżości i smaku do swojego dania.
Krok 3: Wymieszaj składniki Na dużej patelni rozgrzej 3-4 łyżki oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę, aby uwolnić jego aromaty. Następnie dodaj posiekane zioła: pietruszkę, kolendrę i koperek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
Krok 4: Dodaj jajka i przyprawy. W dużej misce ubij trzy jajka. Wymieszaj z solą, czarnym pieprzem, kminem i tymiankiem. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj odsączoną kapustę do mieszanki jajek i przypraw, dokładnie mieszając, aby upewnić się, że kapusta jest dobrze pokryta.
Krok 5: Dodaj ser i mąkę. Do mieszanki kapusty, jajka i przypraw dodaj 250 g startej mozzarelli i 150 g mąki. Mozzarella nada potrawie rozpływającą się, aromatyczną konsystencję. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż będą dobrze wymieszane, a ciasto będzie gładkie.
Krok 6: Przygotuj garnki. Upieczemy tę mieszankę w osobnych garnkach. Weź małe garnki lub foremki i nasmaruj je odrobiną oleju roślinnego, aby zapobiec przywieraniu mieszanki. Napełnij każdy słoik mieszanką kapusty, upewniając się, że każda porcja jest dobrze ubita.
Krok 7: Piecz Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Umieść słoiki w piekarniku i piecz przez około 35 minut. Zobaczysz, że mieszanka lekko napęcznieje i zbrązowieje. Wtedy dzieje się magia i wszystkie smaki idealnie się łączą.
Krok 8: Dodaj starty ser Pięć minut przed końcem pieczenia zetrzyj dodatkowe 50 g sera, najlepiej takiego, który dobrze się topi, jak Gouda lub Cheddar. Posyp nim wierzch każdego słoika, aby się rozpuścił i utworzył złotą, aromatyczną skórkę.
Krok 9: Podawaj i ciesz się Po zakończeniu pieczenia wyjmij słoiki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. To danie idealnie pasuje do zielonej sałatki lub grillowanych warzyw jako kompletny posiłek. Będziesz zaskoczony słodyczą i bogactwem smaku kapusty, która idealnie komponuje się z ziołami i roztopionym serem.
Wniosek:
To danie z kapusty to prawdziwe objawienie! Jest łatwe w przygotowaniu, pożywne i tak pyszne. Kapusta, często pomijana w kuchni, staje się głównym składnikiem pocieszającego dania, które zachwyci Twoich gości lub rodzinę. Nie zapomnij powiedzieć mi w komentarzach, z którego kraju oglądasz moje filmy. Jeśli po raz pierwszy odwiedzasz mój kanał, nie zapomnij zasubskrybować, aby nie przegapić innych pysznych przepisów, takich jak ten! Cześć i witaj na moim kanale! Dzisiaj przygotujemy pyszne i niezwykłe danie, które prezentuje jedno z najbardziej niedocenianych warzyw: kapustę. To danie jest nie tylko pyszne, ale również łatwe w przygotowaniu. Będziesz zaskoczony, jak kapustę można przekształcić w pocieszający i wyjątkowy posiłek. Więc postępuj zgodnie ze mną krok po kroku, aby przygotować ten przepis.
Składniki:
400g całej kapusty
200ml przegotowanej wody
3 cebule
3-4 łyżki oleju roślinnego
3-4 ząbki czosnku
Świeża pietruszka
Kolendra
Koperek
3 jajka
3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka tymianku
250g startej mozzarelli
150g mąki
50 g startego sera do posypania
Przygotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
