Zacznij od przygotowania owoców, które dodadzą puddingowi naturalnej słodyczy i smaku. Weź 1 jabłko , obierz je (jeśli chcesz) i drobno pokrój w małe kostki. Następnie obierz 1 banana i pokrój go w cienkie plasterki. Te owoce zapewnią ładny kontrast faktur i smaków — miękkie i słodkie od banana oraz lekko cierpkie i chrupiące od jabłka.
Jeśli masz dodatkowe owoce, takie jak jagody, gruszki, a nawet odrobinę rodzynek, możesz je dodać do mieszanki. Ten przepis jest bardzo elastyczny, dzięki czemu możesz użyć dowolnych owoców, które masz pod ręką.
2. Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj 300 g płatków owsianych z 80 g posiekanych orzechów włoskich . Płatki owsiane stanowią solidną bazę dla puddingu, a orzechy włoskie dodają satysfakcjonującej chrupkości i dawki zdrowych tłuszczów.
Następnie dodaj 4 łyżki cukru lub preferowanego słodzika. Jeśli kontrolujesz spożycie cukru, naturalne słodziki, takie jak miód, syrop klonowy lub stewia, są świetną alternatywą.
Teraz wrzuć drobno posiekane jabłko i pokrojonego banana. Wbij 1 jajko do miski i wlej 240 ml mleka . Jajko i mleko połączą składniki, tworząc kremową konsystencję podczas pieczenia puddingu.
Mieszaj wszystko razem, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Mieszanka powinna być równomiernie rozłożona, a każda łyżka powinna zawierać odrobinę wszystkiego.
3. Dodawanie wiśni
Teraz czas dodać eksplozję koloru i smaku za pomocą wiśni. Weź 150 g wydrylowanych wiśni i delikatnie wmieszaj je do mieszanki. Wiśnie zapewnią małe kieszonki soczystej słodyczy w całym puddingu, dzięki czemu każdy kęs będzie pysznie owocowy.
Jeśli nie masz sezonu na wiśnie, możesz użyć wiśni mrożonych (rozmrożonych i odsączonych) lub zastąpić je innymi owocami, np. jagodami, malinami lub pokrojonymi w kostkę śliwkami.
4. Pieczenie puddingu
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) . Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj naczynie do pieczenia, lekko je smarując masłem lub olejem, aby zapobiec przywieraniu. Nie ma potrzeby oprószać naczynia mąką, ponieważ owies naturalnie zapobiegnie przywieraniu.
Wlej mieszankę owsianą do przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając ją szpatułką. Dzięki temu pudding upiecze się równomiernie, a każda porcja otrzyma odpowiednią równowagę owoców, owsa i orzechów.
Umieść naczynie w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 45 minut , lub do momentu, aż pudding stanie się złotobrązowy i twardy w dotyku. Będziesz wiedzieć, że jest gotowy, gdy wierzch będzie lekko chrupiący, a środek będzie ścięty, ale nadal wilgotny.
5. Podawanie budyniu owsianego
Po upieczeniu wyjmij pudding z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem. Ten pieczony pudding owsiany można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji.
Pokrój pudding w kwadraty lub wydrąż go łyżką. Jest pyszny sam w sobie, ale możesz też posypać go łyżką jogurtu, odrobiną miodu lub posypką cynamonu, aby dodać mu odrobinę smaku.
Informacje żywieniowe
- Porcje : Około 8 porcji
- Kalorie na porcję : 220 kcal
- Całkowita zawartość tłuszczu : 9 g
- Tłuszcz nasycony : 2 g
- Cholesterol : 35 mg
- Sód : 30 mg
- Całkowita zawartość węglowodanów : 30 g
- Błonnik pokarmowy : 4 g
- Cukry : 12 g
- Białko : 5 g
Wniosek
Ten leniwy poranny pudding owsiany to fantastyczny sposób na zjedzenie pożywnego i sycącego śniadania bez zbędnego zamieszania. Pełen owsa, owoców i orzechów, to odżywczy początek dnia, który zapewni Ci energię i sytość aż do następnego posiłku. Przepis jest elastyczny, dzięki czemu możesz dostosować go do swoich ulubionych owoców i słodzików. Wypróbuj go, a może uda Ci się upiec ten pyszny pudding każdego ranka!
