Procedura
Przygotowanie bananów: Rozgnieć banany w dużej misce, aż powstanie puree.
Wymieszaj mokre składniki: do musu bananowego dodaj jogurt, jajka, olej i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Składniki suche: W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj składniki: wsyp suche składniki do miski ze składnikami mokrymi i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj.
Gotowanie: Wlać mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i dobrze wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30–35 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu.
Chłodzenie: Pozostaw ciasto w formie na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
