Dodaj roztopiony olej kokosowy i mieszaj, aż mieszanka będzie miała konsystencję piasku.
Wlać masę do formy do pieczenia (o średnicy 18 cm) z wyjmowanym dnem, wyłożonej papierem do pieczenia.
Dobrze ugnieć spód łyżką i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut .
2. Przygotuj krem
Wymieszaj w misce jogurt grecki i lekki serek śmietankowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj naturalny słodzik i dobrze wymieszaj.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, namocz żelatynę , rozpuść ją w niewielkiej ilości gorącej wody i dodaj do śmietanki.
Wylej krem na ostudzony spód i wyrównaj powierzchnię.
3. Daj mu odpocząć
Włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny , a najlepiej na całą noc.
4. Udekoruj i podaj
Przed podaniem udekoruj świeżymi jagodami , lekką polewą lub plasterkami owoców , według uznania.
🧁 Przydatne wskazówki
Jogurt grecki możesz zastąpić skyrem lub innym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu i białka.
Jako spód wybierz ciasteczka z mąki pełnoziarnistej lub owsianej.
Jeśli wolisz wersję całkowicie wegańską , użyj smarowidła serowego z dodatkiem serka roślinnego i jogurtu sojowego.
Lekki sernik bez cukru to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy szukają świeżego, lekkiego i oryginalnego deseru , ale nie chcą rezygnować ze smaku. Idealna na lato, można ją przygotować wcześniej i dodać ulubione owoce. Proste, szybkie i pyszne!
