Składniki:
– 3 żółtka
– 70 gramów cukru
– 1 banan
– 600 ml mleka
– 60 gramów mąki kukurydzianej
– 60 gramów cukru (do karmelu)
– 20 gramów masła
– 2 banany
Procedura:
1. Przygotowanie kremu:
– Oddzielić 3 żółtka od 3 jajek.
– W misce wymieszaj żółtka z 70 gramami cukru i dobrze ubij.
– Dodaj 1 rozgniecionego banana i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
– Do rondla wlać 600 ml mleka i dodać 60 gramów mąki kukurydzianej. Dokładnie wymieszać, aby rozpuścić mąkę kukurydzianą.
– Do mleka dodaj mieszankę jajek i cukru, gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana zgęstnieje.
– Włóż krem do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie karmelu i bananów:
