Zacznijmy od wymieszania w dużej misce wszystkich suchych składników. Jeśli nie mamy nietolerancji ani alergii możemy mąkę owsianą zastąpić zwykłą mąką, efekt końcowy będzie równie pyszny.
Następnie bierzemy jabłka, dokładnie je myjemy i obieramy ze skórki. Teraz zaczynamy je ścierać na tarce, tak aby uzyskać małe, cienkie plasterki jabłek, które dodamy do naszej potrawy. Gdy wszystko jest starte, dodajemy także sok z cytryny.
Teraz weź foremkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia (najlepiej o szerokości nie większej niż 18 cm, tak aby kruszonka była ładna i wysoka). Bierzemy tarkę do jabłek i siekamy zimne masło na kawałki kolendry. Po tej pierwszej warstwie dodajemy warstwę mąki i warstwę jabłek. Za pomocą tylnej części chochli dokładnie spłaszcz trzy warstwy ciasta, tak aby utworzyły jeden blok. Kontynuujemy w ten sposób, aż dojdziemy do brzegu ciasta. Na koniec, przed pieczeniem, dodaj szczyptę cukru, dzięki czemu końcowa część będzie ładnie chrupiąca i złocista. Następnie piec w temperaturze 180°C przez 40 minut.
Po upieczeniu nasza owsianka z kruszonką jabłkową będzie gotowa do podania z filiżanką gorącej herbaty w zimowe popołudnie. Przepis ten sprawdzi się również w przypadku osób stosujących dietę bezglutenową, ale jeśli chcemy przygotować go ze zwykłej mąki, wystarczy zastąpić mąkę owsianą mąką typu 00.
