Przygotowany krem przelać do zimnego pojemnika i schłodzić do temperatury 45 stopni. Używając miksera, ubij śmietanę, aż stanie się lżejsza i niezbyt gęsta. Stopniowo dodawaj masło do zgęstniałej masy, cały czas ubijając.
Orzechy wysypać na stolnicę, włożyć do nich zgęstniałą masę i dokładnie obtoczyć w orzechach. Konsystencja powinna być taka, aby ciasto nie kleiło się i było gęste.
Rozwałkuj zagęszczone ciasto na placek o średnicy 3 cm. Następnie pokrój na porcje i ułóż na pergaminie.
Słodycze wschodnie będą suszone około południa. Wszystko zależy od Twoich preferencji co do twardości cukierków.
