Przygotowanie
Przygotuj chleb
Na początek namocz czerstwy chleb w mleku przez kilka minut, aż stanie się miękki i łatwy do wyciskania. Jeśli używasz bułki tartej, wymieszaj ją z mlekiem, aż do uzyskania miękkiej konsystencji.
Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, namoczony i dobrze odciśnięty chleb (lub bułkę tartą), starty ser, posiekany czosnek, pietruszkę, sól i pieprz.
Wymieszaj wszystko dokładnie rękoma, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, dodaj odrobinę bułki tartej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Uformuj klopsiki
Z powstałego ciasta uformuj niewielkie pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
Lekko obtocz je w mące, aby zapobiec przywieraniu podczas gotowania.
Smażyć klopsiki
Rozgrzej olej w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
Smaż pulpeciki przez około 5-7 minut, delikatnie je przewracając, aby zrumieniły się ze wszystkich stron.
Odsącz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawać
Klopsiki bez jajek są gotowe do podania! Podawaj je z sosem pomidorowym, świeżą sałatką lub jako dodatek do kanapek.
Te pulpeciki bez jajek są idealne dla tych, którzy szukają lekkiego i smacznego przepisu, ale nie tracącego na miękkości i smaku! Ciesz się posiłkiem! 🍽️
