Krok 1: Przygotuj mieszankę serka śmietankowego
W dużej misce do mieszania dodaj zmiękczony serek śmietankowy i ubijaj mikserem elektrycznym, aż będzie gładki i kremowy.
Stopniowo wlewaj słodzone mleko skondensowane, kontynuując ubijanie, aż dobrze się połączy i nie będzie grudek. Odstaw.
Krok 2: Przygotuj budyń waniliowy
W oddzielnej misce do mieszania ubij razem zimne mleko i mieszankę budyniu waniliowego. Mieszaj przez około 2 minuty lub do momentu, aż mieszanka zacznie gęstnieć.
Pozostaw budyń na 3-5 minut. Powinien zgęstnieć do kremowej konsystencji.
Krok 3: Wymieszaj składniki
Delikatnie wymieszaj przygotowany budyń z mieszanką serka śmietankowego, używając szpatułki, aby połączyć je bez utraty lekkiej konsystencji.
Jeśli używasz ciężkiej śmietany kremówki, ubij ją na sztywne szczyty w schłodzonej misce, a następnie delikatnie wymieszaj z mieszanką serka śmietankowego i budyniu. Jeśli używasz kupionej w sklepie bitej śmietany, wymieszaj ją bezpośrednio.
Krok 4: Złóż budyń bananowy
Warstwy: W naczyniu do serwowania o wymiarach 9×13 cali lub dużej misce do trifle ułóż na dnie pojedynczą warstwę wafli waniliowych.
Połóż warstwę plasterków banana na waflach, pokrywając całą powierzchnię.
Rozłóż warstwę mieszanki śmietankowej na bananach, wygładzając ją szpatułką.
Powtarzaj te warstwy — wafle, banany i mieszankę śmietankową — aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc warstwą mieszanki śmietankowej na wierzchu.
Krok 5: Udekoruj i schłodź
Aby uzyskać dodatkowy dekoracyjny akcent, pokrusz kilka wafli waniliowych na wierzchu ostatniej warstwy lub dodaj kilka całych wafli i plasterków banana jako ozdobę.
Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub, jeśli to możliwe, na całą noc. Pozwoli to na połączenie się smaków i zmiękczenie wafli do konsystencji przypominającej ciasto.
Krok 6: Podawaj
Po schłodzeniu budyniu podawaj w małych miseczkach lub na talerzach. Ciesz się tym kremowym, warstwowym deserem, który jest idealny na każdą okazję!
Wartości odżywcze (na porcję, na podstawie 12 porcji):
Kalorie: ~340
Całkowity tłuszcz: 16 g
Tłuszcz nasycony: 10 g
Cholesterol: 50 mg
Sód: 190 mg
Całkowite węglowodany: 45 g
Błonnik pokarmowy: 1 g
Cukry: 32 g
Białko: 5 g
Uwaga: Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i ilości składników.
FAQ:
P: Czy mogę użyć składników o niskiej zawartości tłuszczu w tym przepisie?
O: Tak, możesz użyć serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu i mleka skondensowanego słodzonego o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowego, aby uzyskać lżejszą wersję tego puddingu. Pamiętaj, że konsystencja może być nieco inna.
P: Czy mogę przygotować ten deser wcześniej?
O: Oczywiście. Ten deser smakuje lepiej, gdy jest przygotowany dzień wcześniej, ponieważ pozwala to waflom zmięknąć i wchłonąć smaki puddingu i bananów.
P: Czy mogę użyć bitej śmietany zamiast domowej bitej śmietany?
O: Tak, kupiona w sklepie bita śmietana dobrze sprawdza się w tym przepisie i oszczędza trochę czasu na przygotowanie. Użyj pojemnika 12 oz, aby zastąpić domową bitą śmietanę.
P: Czy mogę dodać inne owoce do tego puddingu?
O: Chociaż banany są tradycyjne, możesz również dodać warstwę truskawek lub ananasa, aby uzyskać tropikalny akcent. Uważaj tylko na dodatkową wilgoć z innych owoców, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję puddingu.
Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego puddingu bananowego:
Użyj dojrzałych bananów – Dojrzałe banany z kilkoma brązowymi plamkami są idealne, ponieważ są słodsze i dodają puddingowi najlepszego smaku.
Dobrze ubij śmietanę – Jeśli używasz śmietany kremówki, upewnij się, że ubijasz ją na sztywne szczyty, aby pudding miał lżejszą, bardziej puszystą konsystencję.
Schłodź, aby uzyskać najlepszy smak – Schłodzenie puddingu przez co najmniej 2 godziny pozwala na połączenie smaków i tworzy lepszą ogólną konsystencję.
Wybierz odpowiednie naczynie – Naczynie do trifle lub przezroczysta miska doskonale nadają się do eksponowania warstw, ale sprawdzi się każde duże naczynie.
Udekoruj tuż przed podaniem – Jeśli chcesz dodać świeże plasterki banana lub wafle na wierzch, zrób to tuż przed podaniem, aby zapobiec ich zbrązowieniu lub rozmięknięciu.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Chłodzenie: Przechowuj pudding bananowy w lodówce do 3 dni. Upewnij się, że jest szczelnie przykryty folią spożywczą, aby zachował świeżość.
Mrożenie: Chociaż nie jest to idealne rozwiązanie, możesz zamrozić pudding bananowy. Jednak konsystencja może się zmienić, ponieważ banany mają tendencję do rozmiękczania się po zamrożeniu i rozmrożeniu. Jeśli zdecydujesz się na zamrożenie, umieść pudding w pojemniku nadającym się do zamrażania i zamroź na okres do 2 tygodni. Przed podaniem rozmroź w lodówce.
Kontrola porcji: Jeśli serwujesz to na dużym spotkaniu, możesz przygotować pojedyncze porcje w małych słoikach lub kubkach typu mason. Jest to wygodne i pomaga również w przechowywaniu, jeśli zostaną resztki.
Wnioski:
Klasyczny kremowy pudding bananowy to łatwy, pyszny deser, który oddaje idealną równowagę kremowych, słodkich i owocowych smaków. Dzięki prostym składnikom i podejściu bez pieczenia ten deser jest idealny na imprezy, święta lub przekąskę w środku tygodnia. Każda warstwa — kremowe nadzienie, świeże banany i wafle waniliowe — łączy się, tworząc harmonię smaków, której nie można się oprzeć. A co jest najlepsze? To deser, który można przygotować wcześniej, a z czasem staje się coraz lepszy. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem budyniu bananowego od dawna, czy dopiero go próbujesz, ten przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym
